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Herzhafte Gemüse-Pasta

40 Minleicht
Herzhafte Gemüse-Pasta - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spaghetti100 g
Zucchini2 kleine dünne
Zwiebel1
Wiener3 Stück
Champignons350 g
Romatomaten150 g
Basilikumöl1 EL
Bruschettagewürz1 EL
Salz, Zitronenpfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • Vorbereitung:

    1.Zwiebel schälen und in Würfel schneiden....Zucchini waschen, putzen, halbieren und in Scheiben schneiden....Wiener abbrausen...trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden....Champignons mit einem Küchenpapier säubern und in Scheiben schneiden.... Tomaten waschen und halbieren.

    2.Spaghetti in reichlich Salzwasser bißfest garen...abgießen...abschrecken...Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen...Zwiebel und Wurstscheiben zugeben....mit Bruschettagewürz, Zitronenpfeffer und Salz würzen....und kräftig braten....Champignons untermischen und ca. 10 Minuten braten....Zucchini zugeben und weitere 5-7 Minuten braten.....Tomaten untermischen...und nur noch kurz köcheln lassen...Spaghetti untermischen.....fertig....auf Teller anrichten...Guten Appetit...

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    Rezept von R****1
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