Für den kleinen Hunger /Hähnchen-Ei-Baguette

Name: Für den kleinen Hunger /Hähnchen Ei Baguette - schnell & einfach - 90 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eier; 2 Gewürzgurken; 1 Pk. frische Kresse; 150 gr. Magermilchjoghurt; Prise Salz und Pfeffer; 1 Tl. Senf; 4 Blätter Eisbergsalat; 1 Kugel Mozzarella; 180 gr. Hähnchenbrustaufschnitt; 4 Streifen Tomatenpaprika

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier	2
Gewürzgurken	2
frische Kresse	1 Pk.
Magermilchjoghurt	150 gr.
Salz und Pfeffer	Prise
Senf	1 Tl.
Eisbergsalat	4 Blätter
Mozzarella	1 Kugel
Hähnchenbrustaufschnitt	180 gr.
Tomatenpaprika	4 Streifen

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Eier in kochendem Wasser ca. 10 min. hart kochen, abschrecken und schälen. Mit Gewürzgurken fein würfeln. Kresse vom Beet schneiden.
2. Joghurt mit Gewürzgurken- und Eierwürfeln, Senf und Kresse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Salatblätter waschen und trocken schleudern. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Baguettebrötchen halbieren und mit Joghurtcreme bestreichen.
4. Mit Salatblättern, Hähnchenbrustaufschnitt, Tomatenpaprika und Mozzarellascheiben belegen und servieren
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Rezept von S****6
vom 08.06.2011

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