Name: Bananen-Kokos-Cake
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 g Butter; 150 g Zucker; 1 Btl. Vanillezucker; 2 Stk. Eier; 400 g Bananen; 80 g Kokosflocken; 100 g Schokolade dunkel, in kleine Stücke gehackt; 220 g Mehl; ½ Btl. Backpulver; 1 Prise Salz; 2 EL Rum

Bananen-Kokos-Cake

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	75 g
Zucker	150 g
Vanillezucker	1 Btl.
Eier	2 Stk.
Bananen	400 g
Kokosflocken	80 g
Schokolade dunkel, in kleine Stücke gehackt	100 g
Mehl	220 g
Backpulver	½ Btl.
Salz	1 Prise
Rum	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.
2.Banane zerdrücken und mit Kokosflocken, Schokolade und Rum beigeben.
3.Mehl mit Backpulver mischen und dazusieben. Alle gut mischen und in eine Cakeform von ca. 30cm Länge füllen. Bei 180°C ca. 50-60 Min. backen.
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Rezept von S****5
vom 04.06.2011

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