Schoko-Amarettini-Quark mit Kirschen

Zubereitung

• 1. Mascarpone mit dem Magerquark, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Quark-Creme unterheben. Schattenmorellen abtropfen und ebenfalls in den Quark rühren.

  2. Amarettini-Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerbröseln. Es sollten aber nicht zu kleine Brösel entstehen. Die Schokolade mit einem Messer in kleine Stücke hacken. Auch hier sollte die Schokolade nicht zu klein werden. = Man kann auch fertige Schokotropfen oder ähnliches verwenden, wenn man sich die Arbeit nicht machen möchte. Amarettini- und Schokostücke sowie die gehackten Mandeln unter die Quarkcreme heben und schon kann genascht werden.

  3. Wer möchte kann auch noch etwas Amaretto-Likör hinzugeben. Dann ist das Ganze natürlich nicht mehr für Kinder gedacht.

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  Rezept von J****8
  vom 29.05.2011

  
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