Raffaelloeis im Einweg-Trinkbecher mit Orangensragout

38 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kokosflocken ohne fett geröstet-teflon Pfanne40 gr
Zucker125 gr
Eigelb4
Amaretto3 El
Vanilleschote ausgekratzt½ Stange
Sahne 30% Fett250 gr
Orangen ohne kerne1 kg
Gustin-mit Wasser anrühren-besser Amaretto1 TL
Tannenspitzensirup-oder honig1 el
Vanilleschote ausgekratzt-etwas Zucker1 Stück
Kokosflocken ohne fett geröstet-teflon Pfanne2 EL
Limonen, davon Saft und Abrieb1 Stk.
Einwegbecher6 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
38 Min

  • 1. Eis---Kokosflocker rösten-Raffaellos in kleine stücke bröseln-.80 gr zucker.Limonens, und Abrieb -.80 gr zucker. ,Vanilleschote ausgekratzt, ,Eigelb ,Amaretto , cremig dick im warmen Wasserbad ,bis die die Masse erkaltet ist.sahne Steif schlagen und mit -Raffaello-und Kokosflocken unterheben. In Einwegbecher füllen-und mindestens 8 Stunden Tiefkühlen-

  • 2. Ragout. Orangen ohne kerne schälen-filetieren und in mundrerechte stücke schneiden-O-Saft auffangen- O -Saft in einen topf geben - mit etwas Zucker und Tannenspitzensirup-Vanilleschote ausgekratzt-kurz aufkochen -mit gustin binden-Nach abkühlen Orangen-filets hinzufügen.

  • 3. Das Raffaelloeis 20 Minuten vor dem servieren in den Kühlschrankstellen,dann auf Teller stürzen mit gerösteten Kokosflocken verzieren-und das Orangenragout-um das Eis verteilen und genießen---

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