Rettich-Melonen Salat
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zitrone unbehandelt | 1 Stück |
| Wasser lauwarm | 1 EL |
| Zucker | Prise |
| Salz | Prise |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | Prise |
| Sahne | 100 ml |
| Rettich, weißschalig | 500 gr. |
| Galiamelone | 1 Stück |
| Was ich sonst noch brauche | |
|---|---|
| Kugelausstecher | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)289 (69)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate6,8 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Schale von der Zitrone zur hälfte abreiben, danach die Zitrone auspressen und alles mit dem Wasser verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2. Den Rettich waschen, schälen und grob raspeln. Mit der Vinaigrette vermengen. Die Melone halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Mit einem Kugelausstecher das Melonenfleisch heraus lösen und zu dem Rettich geben und unterheben.
3. Die Sahne fast steif schlagen und unterheben. Sofort servieren.
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vom
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