Gelber Reis
50 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Basmati-Reis | 100 gramm |
| Kurkuma | ½ TL |
| Chillipulver | 1 msp |
| Butter | etwas |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Orangenschale | 1 TL |
| Orangensaft | 6 EL |
| Basilikum | 3 stiele |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)406 (97)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate15,8 g
Fett3,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. 1 Zwiebel fein würfeln,. Zwiebelwürfel, 100 g Basmati, 1/2 Tl kurkuma und 1 msp. Chillipulver in 1 EL zerlassener Butter andünsten. 250 ml Gemüsebrühe, 1 Tl Orangenschale und 6 El Orangensaft zugeben, aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze 20 min quellen lassen. Blätter von 3 Stielen Basilikum abzupfen, in Streifen schneiden und unter den Reis heben.
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vom
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