1.Gurken schälen, in Scheiben oder Stifte schneiden und in eine Schüssel mit Deckel machen. Zwiebeln schälen und achteln, auf den Gurken verteilen. Senfkörner, Zucker, Salz und Essig dazugeben. Alles gut durch schütteln und eine Nacht ziehen lassen

2.Tipp: Wen kein 10%tiger Essig zur Hand ist, einfach 5%tigen nehmen, aber dann die doppelte Menge.