SENFMAYONAISE alá yangyang

Zubereitung

• 1. DIE SENFKÖRNER ERST MAL IN DER PFANNE RÖSTEN OHNE FETT IN EINER BESCHICHTETEN PFANNE UND DANN ABKÜHLEN LASSEN.

• 2. DANN DEN MÖRSER NEHMEN UND DIE GERÖSTETEN SENFKÖRNER MÖRSERN ZU SENFMEHL .

• 3. DANN EIN HOHEN BEHÄLTER NEHMEN UND DIE EIER HINEIN HAUEN ,DAZU KOMMT DANN DAS SENFMEHL HINZU UND DIE GEWÜRZE , DANN MIT DEM MIXSTAB MIXEN DIE EIERSENFMEHL MISCHUNG , NACH UND NACH KOMMT DAS RAPSÖL HINZU BIS DAS GANZE ZU EINER EMULSION GIBT SPRICH DAS , DAS GANZE ZUR MAYONAISE WIRD UND ZU LETZT KOMMT DER KLEIN GEHACKTE DILL DRUNTER GEMISCHT WIRD .DANN ABER NOCH MAL ABSCHMECKEN DIE SENFMAYONAISE .WENN DIE MAYONAISE GUT GEWÜRZT IST UND GUT SCHMECKT , DANN WÜNSCHE ICH EIN GUTEN APPETIT , FÜR ZUM GRILLEN .

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  Rezept von yangyang
  vom 18.05.2011

  
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