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Senfeier klassisch

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier6
Senf mittelscharf Kühne1 Glas
Mehl2 EL
Milch etwas
Margarine, Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
25 Min
Ruhezeit:
5 Min
Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Die Eier in einem separaten Topf hart kochen, abschrecken und pellen. Beiseite stellen.

    2.In einem Topf ca. zwei Esslöffel Margarine flüssig werden lassen. Das Mehl dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren, dass sich keine Klümpchen bilden. Mit Milch ablöschen und kräftig rühren bis das ganze sähmig wird. Den Senf dazugeben verrühren und eventuell mit etwas Milch nachgießen. Die Sauce sollte schön cremig sein, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Eier dazugeben. Fertig

    3.Wir nehmen Kühne Senf,weil der so aromatisch ist...(keine Schleichwerbung)

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    Rezept von annaundguenni
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