Senfeier klassisch

35 Min leicht
( 53 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier 6
Senf mittelscharf Kühne 1 Glas
Mehl 2 EL
Milch etwas
Margarine, Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
25 Min
Ruhezeit:
5 Min
Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Eier in einem separaten Topf hart kochen, abschrecken und pellen. Beiseite stellen.

2.In einem Topf ca. zwei Esslöffel Margarine flüssig werden lassen. Das Mehl dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren, dass sich keine Klümpchen bilden. Mit Milch ablöschen und kräftig rühren bis das ganze sähmig wird. Den Senf dazugeben verrühren und eventuell mit etwas Milch nachgießen. Die Sauce sollte schön cremig sein, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Eier dazugeben. Fertig

3.Wir nehmen Kühne Senf,weil der so aromatisch ist...(keine Schleichwerbung)

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