Eisbergsalat mit Kräuter-Rahm-Dressing

Zubereitung

• 1.Die Blätter vom Eisbergsalat lösen, waschen und trocken schleudern. In etwa 3 cm breite Streifen schneiden.

  2.Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und waschen, trocknen und 1/2 Schote in dünne Streifen schneiden.

  3.Den Portulak verlesen, waschen und trocken schleudern. Eisbergsalat und Portulak auf Teller verteilen.

  4.Aus den restlichen Zutaten ein Salatdressing rühren. Mit Worcestersoße abschmecken.

  5.Die Kräuter waschen, trocken schütteln, Petersilienblättchen und Dillspitzen abzupfen. Kräuter fein hacken.

  6.Die Salatzutaten mit dem Dressing mischen. Mit Paprikastreifen garnieren.

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  Rezept von Schnuggel94
  vom 15.05.2011

  
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