Makronenüberzug

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Eiklar6
Zucker extrafein150 Gramm
Zitronensaft frisch gepresst1 Teelöffel
Mandeln gerieben oder Nüsse150 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Das Eiklar mit dem Zitronensaft unter Einrieseln des Zuckers sehr steif schlagen, die geriebenen Mandeln oder die geriebenen Nüsse unterheben.

  • 2. Der Makronenüberzug wird nach der halben Backzeit auf den Kuchen gegeben, der Kuchen wird bei reduzierter Temperatur weitergebacken.

  • 3. Der Überzug ist ausreichend für ein Back- oder GN-Blech, für eine Springform nur die Hälfte zubereiten.

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