Caramba Caracho Frikadellen

Zubereitung

• 1. Das Brötchen einweichen und gut wieder ausdrücken. In einer Schüssel das Gehackte, das Brötchen und die Eier gut vermengen. die Zwiebel pellen und in kleinschneiden und unter den Teig geben. Mit Salz un Cayennepfeffer würzen, nach Geschmack.

• 2. Zum Schluß das gehackte Sardellenfilet, die Kapern und die klein gewürfelte Paprikaschote gut untermengen und aus dem Teig kleine Bällchen formen.

• 3. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und die Bällchen hineingeben, schön braun werden lassen, immer wieder die Pfanne schwenken oder mit dem Pfannenheber. Die Bratzeit richtet sich nach der Größe der Bällchen, sie sollten aber durch sein

• 4. Dazu paßt ein Paprikatomatensalat und geröstetes Baguette. Ich freue mich auf den Sommer!!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von E****1
  vom 11.05.2011

  
• Weiterlesen