Quark-Eier-Scheckel

Name: Quark Eier Scheckel - einfach - 159 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 Gramm Magerquark; 170 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 2 Eier; 5 Eiweiße; 100 Gramm Zucker; 375 ml Milch; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 5 eigelbe; 100 Gramm Butter weich; Fett für die Form; Puderzucker

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen

Quarkmasse
Magerquark	750 Gramm
Zucker	170 Gramm
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Eier	2

Eierscheckenmasse
Eiweiße	5
Zucker	100 Gramm
Milch	375 ml
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
eigelbe	5
Butter weich	100 Gramm

Außerdem
Fett für die Form	etwas
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Quark, Zucker, Puddingpulver und Eier verrühren. In eine Springform geben. Eiweiß steif schlagen. 1/3 Zucker einstreuen, Eischnee weiter schlagen, bis er glänzt. 100 ml Milch abmessen, mit Puddingpulver, Eigelb, restlichem Zucker verrühren.
2. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, 1 Minute aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Butter unterrühren. Eischnee unterheben.
3. Löffelweise auf dem Quark verteilen. Bei 180 Grad circa 55 Minuten backen. Puderzucker aufstäuben.und schon habt ihr ein wundervollen kuchen.
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Rezept von c****y
vom 09.05.2011

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