Rhyfall Salsiz-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin

Name: Rhyfall Salsiz Pastinaken Rosenkohl Gratin - einfach - 146 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Hirsch-Salsiz; 400 gr. Rosenkohl frisch; 400 gr. Pastinaken frisch; 1 Pr Salz; 100 gr. Greyerzer gerieben; 1 Pr Pfeffer aus der Mühle weiß; 3 dl Rahm

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Hirsch-Salsiz	200 gr.
Rosenkohl frisch	400 gr.
Pastinaken frisch	400 gr.
Salz	1 Pr
Greyerzer gerieben	100 gr.
Pfeffer aus der Mühle weiß	1 Pr
Rahm	3 dl

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Hirschsalsiz schälen und in Scheiben schneiden. Rosenkohl halbieren. Pastinaken längs halbieren und in 5 mm dünne Scheiben schneiden. Rosenkohl und Pastinaken in reichlich Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren.
3. Käse, Gemüse und Salsiz in eine Glasform ( ca. 1,5 L) geben und gut mischen. Mit Pfeffer würzen. Rahm darübergiessen. In der Ofenmitte etwa 20 Minuten backen.
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Rezept von R****l
vom 08.05.2011

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