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Süßes Möhrenmus

50 Minleicht
Süßes Möhrenmus - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren gerieben1500 Gramm
Ghee125 Gramm
Milch600 Milliliter
Khoya aus meinem KB175 Milliliter
Kardamom Gewürz½ Teelöffel
Zucker130 Gramm
Pistazien frisch gehackt2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Das Ghee in einem großem Topf erhitzen, die geriebenen Möhren dazugeben und 15 Minuten in dem Ghee anbraten, bis sie in der Farbe deutlich dunkler geworden sind.

  • 2.Milch und Khoya sowie Kardamom und Zucker zufügen . 30 Minuten köcheln lassen, zwischenzeitlich umrühren, die Masse soll rötlich braun werden.

  • 3.In eine große oder 4 kleine Servierschälchen füllen, mit gehackten Pistazien bestreuen und sofort servieren.

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