Grüne Pfannenkuchen

Zubereitung

• 1.Schnittlauch und Zwiebelröhrle waschen und in feine Ringe schneiden .Eiweiss zu steifem Schnee schlagen .Speck fein würfeln

  2.Mehl , Eigelb und Milch verrühren .Mit Salz und Pfeffer würzen , Den Eischnee unterheben und den Teig ca 1 Stunde ruhen lassen .

  3.Schnittlauch , Zwiebelröhrle und den Speck unter den Teig heben .Der Teig sollte etwas dickflüßig sein .

  4.Die Pfannenkuchen nacheinander in Öl goldgelb ausbacken .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von risstal
  vom 29.04.2011