Name: Chili con Carne
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 5 Tomaten; 1 TL Olivenöl; 200 g Tatar (Schabefleisch) frisch; 1 TL Chilipulver; ½ TL Currypulver; 1 Prise Zimt gemahlen; Salz; Pfeffer; ½ l Rinderbrühe; 1 Dose Kidney-Bohnen; 100 g Sahne, sauer

Chili con Carne

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Tomaten	5
Olivenöl	1 TL
Tatar (Schabefleisch) frisch	200 g
Chilipulver	1 TL
Currypulver	½ TL
Zimt gemahlen	1 Prise
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Rinderbrühe	½ l
Kidney-Bohnen	1 Dose
Sahne, sauer	100 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika halbieren, von Kernen und Scheidewänden befreien, waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, Kerne und Stielansätze entfernen, dann in kleine Würfel schneiden.
2.Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Tatar zugeben und unter Rühren krümelig braten. Mit Chili, Curry, Zimt, Salz und Pfeffer würzen. Paprika, Tomaten und Brühe unterrühren, zugedeckt ca 10 Minuten köcheln lassen. Letzte 5 Minuten Kidney-Bohnen mitköcheln. Abschmecken und mit saurer Sahne anrichten.
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Rezept von N****r
vom 27.04.2011

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