Tomatensauce

20 Min

Tomatensauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Sugo di pomodori	700 Gramm
Tomatenmark	2 Esslöffel
Zwiebel	½ Stück
Butter	20 Gramm
Mehl	20 Gramm
Zucker	1 Teelöffel
Salz	1 Teelöffel
Oregano	2 Teelöffel
Basilikum	2 Teelöffel
Paprika scharf	½ Teelöffel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1148 (274)

Eiweiß0,9 g

Kohlenhydrate62,5 g

Fett1,9 g

Zubereitung

1.Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze in der Butter glasig dünsten.
2.Das Mehl über die Zwiebeln streuen, kurz verrühren und mit den passierten Tomaten ablöschen.
3.Die Gewürze dazu geben und für mindestens 10 Minuten köcheln lassen (damit das Mehl quellen kann).

Tipp
4.Die Menge reicht für die Zubereitung einer Gemüselasagne (KB) oder zu Nudeln für 6 Personen.