Tomatensauce
von GoVeggie
FÜR 4 PERSONEN
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700
Gramm
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Sugo di pomodori |
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2
Esslöffel
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Tomatenmark |
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0,5
Stück
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Zwiebel |
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20
Gramm
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Butter |
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20
Gramm
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Mehl |
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1
Teelöffel
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Zucker |
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1
Teelöffel
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Salz |
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2
Teelöffel
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Oregano |
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2
Teelöffel
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Basilikum |
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0,5
Teelöffel
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Paprika scharf |
1
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze in der Butter glasig dünsten.
2
Das Mehl über die Zwiebeln streuen, kurz verrühren und mit den passierten Tomaten ablöschen.
3
Die Gewürze dazu geben und für mindestens 10 Minuten köcheln lassen (damit das Mehl quellen kann).
Tipp
4
Die Menge reicht für die Zubereitung einer Gemüselasagne (KB) oder zu Nudeln für 6 Personen.