Aprikosen-Joghurt-Eis

Name: Aprikosen Joghurt Eis - schnell & einfach - von Lucky15
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Aprikosenstücke; 300 g Joghurt (1,5% Fett); 50 g Zucker; ½ TL Zimt gemahlen; 2 TL Zitronensaft; ½ TL Zitronenschale gerieben

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Aprikosenstücke	300 g
Joghurt (1,5% Fett)	300 g
Zucker	50 g
Zimt gemahlen	½ TL
Zitronensaft	2 TL
Zitronenschale gerieben	½ TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Die Aprikosenstückchen mit dem Zucker, dem Zimt, dem Zitronensaft und der Zitronenschale fein pürieren. Den Joghurt mit dem Handimixer cremig rühren. Anschließend das Aprikosenpüree dazugeben und schaumig rühren. Zum Schluss in der Eismaschine zu Eis rühren.
2. Falls keine Eismaschine vorhanden sein solte, kann man die Eismasse auch in eine flache Schüssel füllen und diese drei Stunden lang tiefkühlen. Dabei alle 20 Minuten kräftig umrühren.
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Rezept von Lucky15
vom 24.04.2011

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