Backen: Limetten-Muffins im österlichem Design

Zubereitung

• 1.Zucker und Margarine schaumig schlagen, Eier dazugeben und weiterschlagen.

• 2.Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit Milch, Sahne und Limettensaft ebenfalls unterrühren.

• 3.Nun den Teig in gefettete Oster/Frühlings-Muffin-Formen geben.

• 4.Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.

• 5.Danach kurz in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitter erkalten lassen.

• 6.Puderzucker und Limettensaft verrühren (mit Lebensmittelfarbe nach Wunsch einfärben) und Muffins damit einstreichen.

• 7.Dann Zuckerguss trocknen lassen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 23.04.2011

  
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