Maulwurfkuchen

Zubereitung

• 1.Die Eier aufschlagen und mit dem Zucker 8 Minuten lang zu einer cremigen Mase rühren. Mehl Stärke und Kakao miteinander vermischen und unter die Masse heben.

  2.In einer Springform 25 Minuten bei 200°C backen.

  3.Den Tortenboden aus der Form heben und auf eine Tortenplatte geben. 1cm vom Rand entfernt, mit einem Messer einen Rand einschneiden und den Tortenboden aushöhlen. Die ausgehobenen Tortenbodenteile zerkrümmeln. 50 g Bananenfruchtaufstrich (aus meinem Kochbuch) einfüllen und glatt streichen.

  4.2 Bananen in Scheiben auf dem Fruchtaufstrich verteilen. 350 ml Sahne evtl. mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und dann 100 g Schokoflocken oder Streusel unterheben. Diese Mischung hügelartig auf den Bananen verteilen.

  5.Die Schokobiskuitbrösel hügelartig auf der Sahne anordnen und die Torte ca. 2 Stunden kalt stellen. Aufschneiden und anrichten.

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  Rezept von A****s
  vom 23.04.2011

  
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