Thunfisch im Honig-Sesam-Mantel auf Glasnudelsalat

Zubereitung

• 1.Glasnudeln nach Packungsangabe zubereiten. Paprika, Kaiserschoten sowie Karotten waschen, in Streifen schneiden und mit etwas Öl anbraten. Anschließend mit den Glasnudeln, Sesamöl und der Sweet-Chili-Sauce in eine Schüssel geben und mit Soja-Sauce würzen.

• 2.Honig mit einem El Soja-Sauce verrühren. Die Thunfisch-Steaks mit etwas Öl bei mittlerer Hitze ja nach Dicke 1 bis 2 Minuten anbraten, anschließend wenden. Nun die Oberseite mit der Honig-Soja-Sauce bestreichen und weitere 2 Minuten braten. Die Thunfisch-Steaks nicht durchbraten.

• 3.Die gebratenen Steaks mit der Honig-Seite nach unten in Sesam tauchen. Zum Servieren den Glasnudelsalat auf einer Platte anrichten. Den Thunfisch in fingerdicke Streifen schneiden und mit der Honig-Sesam-Seite nach oben auf den Glasnudelsalat legen.

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  Rezept von u****s
  vom 16.04.2011

  
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