Name: Schoko - Apfel - Muffins
Total time: 40 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 gr. Äpfel; 250 gr. Mehl; ¾ Pk. Backpulver; 75 gr. Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 TL (gestrichen) Zimt; 150 gr. Joghurt; 2 Stk. Eier; 75 ml Öl; 50 gr. Schokolade

Schoko - Apfel - Muffins

40 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Äpfel	350 gr.
Mehl	250 gr.
Backpulver	¾ Pk.
Zucker	75 gr.
Vanillezucker	1 Pk.
Zimt	1 TL (gestrichen)
Joghurt	150 gr.
Eier	2 Stk.
Öl	75 ml
Schokolade	50 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.12er Muffinnblech einfetten oder Papierformen nehmen; Ofen auf 175°C Umluft vorheizen
2.Äpfel schälen entkernen und klein schneiden
3.Joghurt, Eier, Zucker und Öl verrühren; Milch erwärmen und die Schokolade darin auflösen und leicht abkühlen lassen dann zum Joghurtgemisch dazugeben
4.Mehl, Backpulver und Zimt gut vermischen und den Schokomilch/Joghurt - Mix dazugeben und verrühren Apfelstücke vorsichtig unterheben
5.Den Teig in die Formen geben und ca. 25 min. backen
6.Viel Saß und guten Appetit
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Rezept von SaxPharao
vom 13.04.2011

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