1.Eier, Mehl, Butter und Milch vermengen. Eine sehr flache Pfanne sehr heiß werden lassen und ganz wenig Öl dazugeben. Eine kleine Suppenkelle in die Soße tauchen und in die Pfanne geben. Wenn der Rand ein wenig hart ist, die Palatschinken wenden und von der anderen Seite kurz anbraten - fertig!

2.Nach Belieben mit Marmelade oder Nutella bestreichen, einrollen und mit Puderzucker bestreuen. Lecker!