Gurken - Zucchini Salat

Zubereitung

• 1.Die Schlangengurke und die Zuchini waschen und schälen -- dann längs in ganz feine Streifen schneiden so breit etwa wie Bandnudeln ( geht am besten mit dem Sparschäler ) mit etwas Salz und Zucker würzen und stehen lassen. Die Marinade wird zubereitet aus 2-3 Eßl. Sojasoße - etwas Ernußöl - wenig Salz - 1 Teel. Honig - und der ausgekernten Peo

  2.und der ausgekernten Chillyschoe die in feine Streifen geschnitten wird. Die Gurken-Zucchini auspressen und von dem Wasser entfernen und dann nur noch die Marinade darüber. Sensationell !!!! und passt zu allem

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  Rezept von K****e
  vom 12.04.2011