Zwiebelkuchen

4 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl400 gr.
Hefe20 gr.
lauwarmes Wasser250 ml
Salz1 TL
Öl3 EL
Gemüsezwiebeln800 gr.
Speck400 gr.
geriebener Käse250 gr.
Sahne200 gr.
Eier2
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std

  • 1.Aus Mehl, Hefe, Wasser und Salz einen Hefeteig herstellen, abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.

  • 2.Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl andünsten. Bei Bedarf den Käse reiben, den Speck würfeln.

  • 3.Die Eier trennen. Die Sahne mit den zwei Eigelben mischen.

  • 4.Den Teig ausrollen und auf ein Backblech geben. Die Zwiebeln auf dem ausgerollten Teig verteilen. Käse (und Speck) daraufgeben. Die Sahne-Mischung darübergießen. Bei 200° für ca. 30 Minuten backen.

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