Likör: Eierlikör Delux
15 Mineinfach
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Eierlikör
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eigelb | 5 Stk. |
| Vanille | ½ Stg. |
| Zucker | 100 Gr. |
| Sahne | 0,13 l |
| Weinbrand oder Cognac | 0,38 l |
| etwas Weingeist aus der Apotheke, 90%ig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1061 (253)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett7,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Eigelb, Zucker und Vanille schaumig schlagen, langsam Sahne und Cognac zugeben, noch kurz schaumig schlagen, sofort in Flaschen füllen und verschließen. Die Zugabe von Weingeist unter den fertigen Eierlikör vor dem Einfüllen verlängert die Haltbarkeit. Trotzdem nicht zu lange aufbewahren - was nicht zu schwierig sein sollte, da er zu gut schmeckt......
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vom
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