Eierlikör

15 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Eigelb 6 Stk.
Zucker 110 g
ausgekratztes Mark einer Vanilleschote etwas
Rum 300 ml
Schlagsahne halbsteif geschlagen 100 ml

Zubereitung

1.Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote in einer Schüssel mit dem Handrührgerät sehr cremig schlagen. Langsam den Rum unterrühren und anschließend die Schlagsahne dazugeben. Nochmals kurz aufschlagen.

2.Likör in eine Flasche füllen und etwa 2 Stunden kalt stellen. Anschließend sofort verbrauchen.

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