Eierlikör

15 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eigelb 5 Stk.
Staubzucker 150 Gramm
Sahne 125 ml
Weinbrand 250 ml
Vanilleschote ausgekratzt 1 Stk.

Zubereitung

Eigelb, Zucker und Vanillemark schaumig rühren. Die Sahne zugebenund im heißen Wasserbad so lange schlagen bis die Masse cremig geworden ist. Unter weiterem Rühren nach und nach den Weinbrand zugeben. Den fertigen Likör in eine Flasche geben und kühl stellen. Gutes Gelingen :)

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