Vanille - Butter -Trüffel

Zubereitung

• 1. Die vanilleschoten aufschlitzen und das mark heraus kratzen

  2. mit dem zucker und vanillezucker in der sahne aufkochen

  3. vom herd ziehen...die vanilleschoten entfernen

  4. die kuvertüre zugeben........unter rühren in der sahne schmelzen

  5. ca 2 stunden in den kühlschrank stellen

  6. die butter mit dem mixer unter die schoki mischung rühren...nochmal kurz kalt stellen

  7. mit einem teelöffel kleine mengen abstechen und zu kugeln formen

  8. in den schokostreuseln wälzen und in pralinenmanschetten setzen,,,,,ergibt ca 40 stück

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  Rezept von i****0
  vom 13.12.2011

  
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