S U P P E - oma´s leckere biersuppe

Zubereitung

• 1.da werden sich die männer freuen.... bier schmeckt nämlich nicht nur gut gekühlt, sondern auch als suppe....... oma wußte, wie sie den opa verwöhnen konnte.....

  2.oma erhitzte dazu unter ständigem rühren das bier mit dem zucker. dann kam der topf vom herd. in einer schüssel wurden die eigelbe mit dem sauerrahm verrührt. diese mischung wurde langsam mit dem heißen bier verrührt. bei schwacher hitze erwärmte sie unter stetem rühren alles nochmal, bis die gewünschte dicke erreicht war.

  3.zum schluß wurde die suppe noch mit einer prise zimt und etwas pfeffer abgeschmeckt. wirklich eine köstlichkeit........

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  Rezept von h****n
  vom 27.03.2011