Rahmsoße

20 Min leicht
( 61 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel gehackt 1
Pilze Konserve abgetropft 190 Gramm
Frischkäse mit anderen Lebensmitteln Magerstufe 200 Gramm
Soßenbinder dunkel 30 Gramm
Karotten 360 Gramm
Wasser 515 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
150 (36)
Eiweiß
3,6 g
Kohlenhydrate
4,4 g
Fett
0,3 g

Zubereitung

Zubereitung:

1.Als erstes die gehackten Zwiebel mit etwas Wasser in einem Topf andünsten. Dann mit dem restlichen Wasser ablöschen und den Soßenbinder dazu geben. Mit dem Schneebesen anrühren und darauf achten das keine Klumpen entstehen.

2.Danach den Frischkäse dazu und gut verrühren, wobei man wieder gut rühren muss, damit er sich gut auflöst und keine weißen kleinen Klumpen entstehen. Das ganze dabei auf Mittlerer Hitze köcheln lassen.

3.Danach die abgetropften Pilze dazu, natürlich kann man auch frische nehmen und die geschälten Karotten, die am besten vorher in Scheibchen geschnitten wurden, dazugeben. Alles miteinander verrühren und aufkochen lassen. Dabei immer wieder rühren.

4.Danach vom Herd nehmen und mit Gericht seiner Wahl servieren, bei uns gab es dazu Schnitzel und Kartoffelbrei. Guten Apettit!

Nährwerte:

5.100 Gramm der Soße haben nur 26 kcal. Man darf also ruhig zu schlagen.

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