Kassler überbacken

Zubereitung

• 1.Kassler in Wasser und Weisswein mit der Zwiebel und den Lorbeerblättern ca. 30 - 45 Minuten dünsten.

  2.Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. und den Kräutern abschmecken.

  3.Das klein geschnittene Gemüse in Butter weich dünsten. Tomatenmark unter mischen und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.

  4.Fleisch in eine Auflaufform legen, mit dem Gemüse bedecken. Käse darauf verteilen.

  5.Im Backofen bei 180 Grad 10 - 15 Minuten überbacken.

  6.TIPP: Das GEricht kann auch gut vorbereitet werden. Dann allerdings 45 - 60 Minuten im Ofen überbacken.

  7.Dazu schmecken Kartoffel, Erbsen- oder Kartoffelpüree oder einfach nur Weißbrot.

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  Rezept von maledivenfan
  vom 25.03.2011

  
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