1. Home
  2. Rezept

  3. Maissuppe

Maissuppe

30 Minleicht
Maissuppe - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1 Stk.
Chilischote½ Stk.
abgetropften Mais aus der Dose460 g
Olivenöl5 EL
Salz etwas
Currypulver2 TL
Gemüsebrühe800 ml
Sahne oder Kondensmilch100 ml
Limette½ Stk.
frischer Koriander etwas
Paprikapulver edelsüß etwas
Pinienkerne2 EL
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Zwiebel schälen und würfeln. Chili kleinschneiden. In einem großen Topf in 2 EL Olivenöl andünsten. Abgetropften Mais dazugeben, mitdünsten und mit Salz würzen. Anschließend 5 EL von dem Mais herausnehmen und beiseitestellen. Currypulver in den Topf geben und ca. 2 Minuten mitdünsten. Gemüsebrühe und Sahne dazugießen und die Suppe bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

    2.Suppe im Topf pürieren und falls die Konsistenz zu dick ist, einfach noch etwas Gemüsebrühe dazugeben. Mit Salz, Zucker, und dem Saft der Limette abschmecken.

    3.Pinienkerne in einer Pfanne anrösten.

    4.Suppe auf Tellern verteilen, je etwas des beiseite gestellten Mais daraufgeben, ein paar Pinienkerne dazugeben, etwas abgezupften Koriander und mit wenig Paprikapulver bestäuben. Mit etwas Olivenöl beträufelt servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Sri_Devi
    vom
    Profilbild von Sri_Devi

Auch lecker

Kommentare zu „Maissuppe“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich