Meine Kartoffelsuppe

40 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Räucherrippchen 500
Mettenden 3 Stk.
Kartoffel 1 Kg
Lauch 1 Stange
Möhren 4 Stk.
Sellerie frisch 1 Stk.
Salz / Pfeffer etwas
Majoran 1 Teelöffel

Zubereitung

Räucherrippen auskochen ,Brühe durchsieben..Kartoffel , Möhren ,Sellerie und Lauch in kleine Würfel schneiden.. Mit den Mettenden alles zu der Brühe geben und 25 min in einem großen Topf kochen. Mit Salz,Pfeffer aus dem Mörser und dem Majoran abschmecken.. zum andicken noch 2 Kartoffeln reinreiben..

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