Meine Kartoffelsuppe

Name: Meine Kartoffelsuppe
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 500 Räucherrippchen; 3 Stk. Mettenden; 1 Kg Kartoffel; 1 Stange Lauch; 4 Stk. Möhren; 1 Stk. Sellerie frisch; Salz / Pfeffer; 1 Teelöffel Majoran

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von juergenal

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ZUTATEN

500	Räucherrippchen
3 Stk.	Mettenden
1 Kg	Kartoffel
1 Stange	Lauch
4 Stk.	Möhren
1 Stk.	Sellerie frisch
	Salz / Pfeffer
1 Teelöffel	Majoran

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	293 (70)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	14,9 g
Fett	0,0 g

REZEPT-KATEGORIEN

Westfälische Küche

glutenfrei

laktosefrei

ohne Weizen

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ZUBEREITUNG

Meine Kartoffelsuppe

Räucherrippen auskochen ,Brühe durchsieben..Kartoffel , Möhren ,Sellerie und Lauch in kleine Würfel schneiden.. Mit den Mettenden alles zu der Brühe geben und 25 min in einem großen Topf kochen. Mit Salz,Pfeffer aus dem Mörser und dem Majoran abschmecken.. zum andicken noch 2 Kartoffeln reinreiben..