Eiersalat

Zubereitung

• 1.Zuerst die Eier kochen,dabei die Erbsen mit in dem Wasser blanchieren

  2.Dann den Käse und den Schinken in dünne Streifen schneiden,den Schnittlauch auch kleinscheiden

  3.Jetzt den Eisberg klein schneiden.

  4.Die Eier pellen und in Scheiben schneiden,die Cornichons in Streifen schneiden,alle Zutaten zusammen mischen

  5.Jetzt die Sahne steifschlagen und Creme Fraiche mit Senf,Salz,Pfeffer und Zucker würzen

  6.Dann die Sahne unter die Creme Fraiche heben,Marinade über den Salat geben

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  Rezept von s****i
  vom 23.09.2008