Kaninchenrückenfilets
20 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Kaninchenrückenfilets 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kaninchenrückenfilets | 350 gr. |
| Butter | 1 EL |
| Lauch | 2 |
| Fleischbrühe | 1 dl |
| Ingwer frisch | 1 |
| Crème fraîche | 2 dl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)398 (95)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett5,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)398 (95)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett5,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Filets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. 3 -4 Minuten braten und zugedeckt warm stellen. Lauch in 2 cm breiten Streifen schneiden, andämpfen und zum Fleisch dazugeben. Brühe und in Scheibchen geschnittener Ingwer dazugeben, Zur Hälfte einkochen. Crème fraîche dazugeben und 3 Min. köcheln lassen bis die Sauce leicht gebunden ist.
2.Dazu passt Reis oder Teigwaren.
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vom
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