Spargel Lachs Gratin
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Lachsfilet | 3 |
| Pfeffer nach belieben | etwas |
| Spargel grün | 500 Gramm |
| Spargel weiß | 250 Gramm |
| Wasser | etwas |
| Fondor | etwas |
| Fix für Champignon Sahne Hänchen | 1 Beutel |
| Sahne | 200 ml |
| gehackter Estragon | 1 El |
| Käse geraspelt | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)434 (104)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett7,7 g
Zubereitung
1. 1.Backofen auf 200 Grad vorheizen. 2. Lachs lasse und in Stücke schneiden. Mit Pfeffer würzen nach belieben. 3.Spargel waschen, evtl. das untere drittel schälen und in Stücke schneiden. Wasser mit Fondor zum Kochen bringen, Spargel darin 5 Minuten kochen, gut abtropfen lassen.
2. 4.Fix für Champignon Sahne Hähnchen mit Sahne verrühren. Estragon zugeben und über das Gratin geben. 5. mit Käse bestreuen und 30 Minuten im Backofen backen lassen.
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vom
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