Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Fischreste Dorsch, Rotbarsch,Kabeljau) | 400 Gramm |
Kartoffel gegart in Scheiben geschnitten | 600 Gramm |
Zwiebeln in Ringen | 2 |
Speck durchwachsen gewürfelt | 100 Gramm |
Sahne 10% Fett | 1 Becher |
Senf mittelscharf | 4 Esslöffel |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)380 (90)
Eiweiß10,0 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)380 (90)
Eiweiß10,0 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.1. Die Kartoffeln in Butterschmalz anbraten,Zwiebelringe dazugeben und Speck mitanbraten.
2.2. Sahne mit Senf,Pfeffer und Salz erhitzen evt. etwas Fischfond dazugeben und die Fischreste in Würfel schneiden und darin erwärmen.
3.3. Alles über die Bratkartoffeln geben und mit Salat servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Juma04
vom
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