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Pannfisch

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fischreste Dorsch, Rotbarsch,Kabeljau)400 Gramm
Kartoffel gegart in Scheiben geschnitten600 Gramm
Zwiebeln in Ringen2
Speck durchwachsen gewürfelt100 Gramm
Sahne 10% Fett1 Becher
Senf mittelscharf4 Esslöffel
Salz etwas
Pfeffer etwas
Butterschmalz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.1. Die Kartoffeln in Butterschmalz anbraten,Zwiebelringe dazugeben und Speck mitanbraten.

  • 2.2. Sahne mit Senf,Pfeffer und Salz erhitzen evt. etwas Fischfond dazugeben und die Fischreste in Würfel schneiden und darin erwärmen.

  • 3.3. Alles über die Bratkartoffeln geben und mit Salat servieren

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    Rezept von Juma04
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