Bunter salat mit putenstreifen und Curry-dressing

Zubereitung

• 1.die putenschnitzel mit salz und pfeffer auf beiden seiten würzen , die butter in einer pfanne erhitzen und darin auf jeder seite 4 min auf mittlere hitze braten . aus der pfanne nehmen abkühlen lassen . die orange und grapefriut schälen auch die weiße haut sorgfältig entfernen , in viertel schneiden und dann in dünne streifen schneiden in eine schüssel geben .

  2.für die majonaise ,saure sahne und zitronensaft mit schneebesen verrühren mit curry , salz , pfeffer, zucker und essig abschmecken über den salat gießen und vorsichtig untermischen

  3.in einer kleinen pfanne die butter zerlassen die pienien kerne unter ständigen rühren darin anrösten und heiß über den salat geben und servieren

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  Rezept von D****m
  vom 23.09.2008