ZUBEREITUNG
Panna Cotta
ZUBEREITUNG
1
Vanilleschote halbieren und mit einem Messer das Mark auskratzen, dann in einen Kochtopf zur Sahne dazugeben;
Gelatine in kaltem Wasser einweichen (ca. 10 min)
2
Sahne mit Vanillemark,Zucker und Kaffeebohnen zum Kochen bringen;
sobald die Sahne aufkocht, diese von der Herdplatte nehmen, die Gelatine dazugeben (etwas ausdrücken) und darin auflösen;
3
Sahne durch ein Sieb schütten und dann in Gläser füllen; diese für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Panna cotta fest wird...
Zum Stürzen Gläser in heißes Wasser stellen, damit sich die Panna cotta auch schön löst :-)
Mit Krokant bestreuen und mit heißen Himbeeren servieren... Viel Spaß beim Genießen
KOMMENTARE
Panna Cotta
KOMMENTARE
helianthus21
.. tolles Dessert - ich würde allerdings den Fruchtspiegel kernlos bevorzugen und dann ein par frische Früchte on top ... glg Eve :))
pasta-michele
Eine meiner Lieblingsnachspeisen.
Immer wieder klasse, aber nichts für figurbewußte.
Doch was solls, Genuß erfordert zuweilen auch die entsprechenden Geschmacksträger und Kalorien.Und die Variante mit Krokant und Kaffebohnen kenne ich auch noch nicht.
Also gerne 5 Sterne und dafür auf die schokolierten Kaffebohnen zum Espresso verzichten.
Liebe Grüße vom Rhein Micha.
Katzensternekoch
oh ja, davon hätte ich jetzt gerne eine Portion zum Nchtisch..hmmm..ich liebe es..5*..GVLG..Daggi
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