Name: Gemüselasagne
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Lasagneblätter; 200 gr. Karotten; 200 gr. sellerie; 200 gr. Lauch; 1 Stk. Zwiebeln; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 EL Butter-hier fangen die Zutaten für die Sauce an-; 2 EL Mehl; 10 EL Sahne; 200 ml WAKEUP-Hefe-Gemüsebrühe,-geht auch mit Bio oder normalen-; 1 Becher Saure Sahne; 1 Msp Safran; 1 Bund Schnittlauch; 2 EL Käse ,gerieben

Gemüselasagne

35 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Lasagneblätter	300 g
Karotten	200 gr.
sellerie	200 gr.
Lauch	200 gr.
Zwiebeln	1 Stk.
Olivenöl	1 Esslöffel
Butter-hier fangen die Zutaten für die Sauce an-	1 EL
Mehl	2 EL
Sahne	10 EL
WAKEUP-Hefe-Gemüsebrühe,-geht auch mit Bio oder normalen-	200 ml
Saure Sahne	1 Becher
Safran	1 Msp
Schnittlauch	1 Bund
Käse ,gerieben	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Die Karotten und den Sellerie schälen,in feine Stifte schneiden und getrennt,jeweils 4 Minuten andünsten.Den Lauch putzen,nur das weiße in feine Ringe schneiden, die Zwiebeln fein würfeln und zusammen andünsten. Die Lasagneblätter 4 Minuten in wasser kochen. Den Sellerie in eine Auflaufform geben,eine Lasagneplatte darüber legen, das Lauchgemüse darauf verteilen,wieder eine Lasagneplatte darauf legen, das Karottengemüse darauf verteilen und mit einer Lasagneplatte belegen. Aus der zerlassenen Butter, Mehl,der Sahne,der Gemüsebrühe und dem safran eine sauce herstellen, über die Lasagne geben und mit der Sauren Saghne bestreichen. Im auf 250 °C vorgeheizten Backofen 25 Minuten garen. Mit Schnittlauch garniert serviere,.Sehr guten Appetit!
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Rezept von E****r
vom 06.03.2011

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