1. Home
  2. Rezept

  3. Gemüse Lasagne

Gemüse Lasagne

1 Std 5 Minleicht
Gemüse Lasagne - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lasagneblätter etwas
Möhren2
Aubergine frisch1
Pizzatomaten1 Dose
Basilikum2 EL
Paprikaschoten rot1
Mozarella2 kugeln
Gemüsebrühe1 Tasse
Käse gerieben -wer will- etwas
Olivenöl etwas
Salz, Pfeffer und andre "Lieblingsgewürze" zum abschmecken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1.Aubergine schälen und in ganz dünne Scheiben (ca.0,5cm) schneiden. Anschließend in Olivenöl gut anbraten. Aus der Pfanne nehmen und ersmal bei Seite stellen.

    2.Möhren in feine Streifen und Paprika in Würfel schneiden. Beides zusammen andünsten und den Pizzatomaten aus der Dose auffüllen. Etwas einkochen und nach belieben abschmecken. Zum Schluss die gehackten Basilikumblätter dazugeben und nicht mehr kochen.

    3.´Nun in einer Auflaufform die Lasagne schichten: Lasagneblätter, Gemüse, Auberginenscheiben, Lasagneblätter......weiter machen bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die Brühe nun über die Lasagne gießen.

    4.Mozarella in Scheiben schneiden und auf der Lasagne auslegen. Jetzt kann jeder so wie er will noch geriebenen Käse drüberstreuen. Ich mach gerne eine Handvoll drüber. Jetzt nur noch bei 200°C im Ofen 40-45 Minuten lang überbacken.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von M****D
    vom
    Profilbild von M****D

Auch lecker

Kommentare zu „Gemüse Lasagne“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich