Spanische Reis Seemansart

Zubereitung

• 1.Zwiebeln , Karotten un Selleri in ein bißschen Oliven Ol anbraten und dann Reiss dazugeben und 3 minuten braten mit wenniger Feuer. Dann die Weiswein und die Brühe bis die Reiss bedeckt ist , so lassen kochen 15 minuten aber nach und nach wieder Brühe geben . Kurtz von die Reiis kochen die Garnelen geben weil sie nur 2 minuten bauchen oder sie können hart sein wenn lange Zeit kochen. Die Safran , salz und pfeffern können auch in die Fischbrühe sein zusammen . Wenn die Reiss schon Al dente ist beg aus den Feuer und in ruhe lassen 3 minuten und dann auf den Teller servieren und mir Kässe Dekoriert

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  Rezept von n****o
  vom 05.03.2011