Buttermilch Pancake von mir
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ei | 1 |
| Butter zerlassen | 3 EL |
| Buttermilch | 150 ml |
| Mehl | 150 Gramm |
| Backpulver | 1 TL |
| Speisenatron | 1 Msp |
| Zucker | 3 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Butterschmalz | 3 EL |
| Ahornsirup und Butter Menge nach wahl ) | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)965 (230)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate35,3 g
Fett6,8 g
Zubereitung
1. Ei, Fett und Buttermilch gut verrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Salz mischen, zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne in heißem Butterschmalznacheinander jeweils 4 kleine Pfannkuchen backen. Dafür den Teig eßlöffelweise hineingeben, etwas verstreichen und die Pfannkuchen von jeder Seite ca. 3 Minuten backen. Pfannkuchen mit Ahornsirup übergießen und mit Butter anrichten.
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vom
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