Paprikatopf

Zubereitung

• 1.Die vorbereitete Paprika und das Fleisch in Stücke schneiden. Die Tomaten brühen und die Haut abziehen. Das Fleisch und die gehackten Zwiebeln in dem erhitzten Fett anbraten. Vom Feuer nehmen, den edelsüßen Paprika und 1 Tasse kochendes Wasser zugeben und das Fleisch etwa 30 min. dünsten lassen. Dann den Paprika, die klein geschnittenen Tomaten und den gewaschenen Reis zufügen, salzen und das restliche siedende Wasser auffüllen. Das Gericht auf kleiner Flamme ohne Umrühren etwa 25 min. kochen lassen. Mit frischen Kräutern bestreuen.

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  Rezept von c****y
  vom 01.03.2011