Gefüllte Paprika und Tomaten

Rezept: Gefüllte Paprika und Tomaten
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Tomaten
8 Stück
grüne Paprika
runden Reis "Karolina", pro Paprika/Tomate ein EL
400 gr.
Hackfleisch gemischt
Petersilie glatt frisch
Dill frisch
Salz, Pfeffer, Oregano
Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
937 (224)
Eiweiß
19,4 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
16,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gefüllte Paprika und Tomaten

Die Parika/Tomaten"Deckel" entlang dem aufschneiden und entkernen (Paprika) bzw. aushöhlen (Tomaten). Die Paprika in eine Pfanne von allen Seiten anbraten, rausnehmen wenn alle Seiten eine bräunliche Farbe erhalten haben, salzen und erkalten lassen. In die Pfanne wo vorher die Paprika angebraten wurden das Hackfleisch braten. Nach und nach das ausgehöhlte Tomatenfleisch, die kleingeschnittene Petersilie, Dill dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.Anschließend 10 EL (8 Paprika+2 Tomaten) Reis dazugeben und ein halbe Tasse Wasser hinzufügen. Die Füllung 15 Min. auf dem Herd bei niedriger Stufe köcheln lassen, wenn Wasser benötigt wird, zufügen. Anschließend die angebratenen und erkühlten Paprika und die rohen (!)Tomaten mit der Hackfleischmasse füllen, dazu nimt man am Besten einen kleinen Teelöffel. Deckel drauf und in eine Auflaufform legen. Wenn noch etwas von der Füllung übrig ist, dazugeben (siehe Bild). Olivenöl darüber geben und etwas frische Petersilie. Und ca. 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200°C braten. Dazu passt Tsatziki sehr gut!!!!

KOMMENTARE
Gefüllte Paprika und Tomaten

Benutzerbild von schlemmi06
   schlemmi06
mmhhmmm lecker, sieht super aus!!! Vielen Dank dafür!! LG
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
die sehen ja leeeeeeeeecker aus, für dich 5*
Benutzerbild von peter47
   peter47
lecker 5*****LG Peter
Benutzerbild von GreenHotChilli
   GreenHotChilli
Liebe ich. GVLG Tania
Benutzerbild von bergsee
   bergsee
Ein Gaumenschmaus !! 5* für dich ! :-))) Sylvia :-)))
Benutzerbild von luna777
   luna777
Die sehen ja lecker aus, ich esse gefüllte Paprika sehr gerne, 5* und liebe Grüße

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