Eblysotto

leicht
( 45 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Ebly 200 g
Schalotte 1 St
Brühe 400 ml
Parmesan 50 g
Butter 1 EL
Olivenöl, Kurkuma, Salz etwas

Zubereitung

1.Die Schalotte fein würfeln und zusammen mit Ebly in etwas Olivenöl glasig schwitzen.

2.Die Brühe erhitzen und nach und nach zum Ebly geben. Immer warten bis die Flüssigkeit aufgesaugt wurde und rühren nicht vergessen! Für die Farbe etwas Kurkuma dazugeben.

3.Nach ca. 10 min. ist das Eblysotto gar. Parmesan und Butter dazugeben, verrühren und servieren.

4.Die Menge ist als Beilage berechnet.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Eblysotto“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 45 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Eblysotto“