Westfäler Essen a la Doris

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln mit der Schale ca. 20 bis 25 Minuten garen, bis sie weich sind. Abschrecken und erkalten lassen.

• 2.Kartoffeln anschließend in Scheiben schneiden.

• 3.Westfäler Würste in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Wurstscheiben darin anbraten. Kartoffelscheiben hinzugeben.

• 4.Gemüsebrühe ansetzen und in den Topf geben.

• 5.Zwei Becher saure Sahne in den Topf geben, alles gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 6.Die Konsistenz sollte etwas sähmig sein.

• 7.Dazu passt ein grüner Salat!

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  Rezept von Mela75
  vom 24.02.2011